На самом деле кулинарными книгами пользуюсь крайне редко. И уж точно никогда не отмеряю точно 200 г муки и 13 мл воды....
И мое "фирменное блюдо" было рождено в порыве озарения - когда в холодильнике завалялись пара помидорчиков, перчинка, и кусок мяса.
  Взяв за основу рецепт "мяса по-французски", я сделала отбивные, выложила пластом на дно противня, сверху кружочками кложила порезанный помидор, перец, натерла сыр, все это дело залила мацонезом (или не заливала - не помню уже) - и просто поставила в духовку.
  Результатом была приятно удивлена.
  К чему я это все рассказываю?
  А к тому, что предлагаю вам поделиться идеями такого вот неформального приготовления.